Pichlmaiers
zum Herkner

Eintauchen in nahe Gewässer, spazieren entlang vertrauter Felder, ins Innere von bis zuletzt entspannten Tieren reisen, sich dazu enthusiastisch einschenken lassen.

Genau so läuft das hier bei uns. Pichlmaiers zum Herkner ist ein Herzstück des 17. Bezirks. Wir kochen mit dem, was die Region hergibt – ehrlich, saisonal, mit Liebe zum Handwerk.

Mindestens 30 % unserer Lebensmittel (gemessen am Einkaufswert) kommen aus zertifizierter biologischer Produktion, bezogen von einem Netzwerk regionaler Erzeuger, Metzger und Fischer, die wir persönlich kennen und schätzen.

Unsere Speisekarte folgt dem Rhythmus der Jahreszeiten. Klassiker der Wiener Küche treffen auf Gerichte, die Neues wagen, ohne die Tradition zu vergessen. Das Ergebnis: eine Tafel, die Hernals schmeckt.